Eu não sou nenhuma Ana Maria Braga ou chefe de cozinha,mas resolvi tentar a sorte com uma receita bem fácil e que eu sempre tive vontade de provar:, a da panqueca americana.
Vocês podem testar em casa também,é ótima e bem divertida de fazer. (: E também seguindo o entusiasmo da Claudinha do
2 Altos!.
Onde encontrei a receita bem prática: http://recemcasada.com.br/?s=panqueca+americana
Ingredientes:
-
2/3 xícara (chá) de farinha
- 1/4 xícara (chá) de açúcar
- 1/4 xícara (chá) de leite
- 1 ovo
- 1/2 colher (café) de fermento
- Manteiga
Modo de preparo:
Misture a farinha, o açúcar, o leite e o ovo com o fouet(batedor de ovos) até obter uma massa homogêna.
Acrescente o fermento e misture bem.
Unte a frigideira com manteiga e coloque uma concha de massa para fritar em fogo baixo.
Deixe fritar até a superfície encher de bolhas.
Com a espátula, verifique se as bordas estão soltando. Se sim, vire a panqueca.
Depois de um tempo, verifique com a espátula se o outro lado está pronto.
Sirva quente com manteiga, mel, geléia, doce de leite ou calda doce de sua preferência.
Claro que eu não podia deixá-los sem ver o meu resultado. No site que eu pesquisei vai ter um vídeo explicando passo a passo,mas seguindo a receita não tem mistério,é mole. Se fizerem,por favor comentem aqui e mandem o link para eu ver também,ok?
Ps: Eu fiz uma calda bem rápida de chocolate para servir por cima,mas coloque qualquer geléia ou complemento de sua preferência.
Ah! Sabem aquelas panquecas que a gente vê nos filmes americanos bem mais grossas que as nossas e super fofinhas aonde eles colocam um tipo de melado por cima e decoram com morangos, bananas, etc? Eis a receita:
350 gramas de farinha
3 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
300 ml de leite
1 ovo
3 colheres de sopa de manteiga derretida
Modo de preparo:
Em um recipiente coloque todos os ingredientes secos (farinha, fermento, açúcar e sal). Mexa bem com uma colher para misturá-los. Faça um buraquinho no centro da tigela e acrescente o leite, ovo e a manteiga derretida. Mexa bem até que tudo fique bem incorporado e a massa homogênea. Use um fouet (batedor de ovo manual), se necessário!
Aqueça uma frigideira e passe manteiga de modo que seu fundo fique untado. Pegue mais ou menos meia concha da massa e derrame do meio da frigideira (não precisa espalhar a massa pela frigideira como na panqueca convencional). Deixe dourar de um lado. Assim que começar a borbulhar a superfície ou você perceber que a panqueca soltou do fundo da frigideira, vire-a para fritar o outro lado. Retire e sirva!
Fica ótima com manteiga, geléia, mel, requeijão e o que mais sua criatividade quiser!
Dica:
Essa panqueca fica bem grossinha. Nem se compara a nossa que parece um papel de tão fina.
Se precisar, acrescente mais leite para que fique na consistência correta (caia da colher com um pouco de dificuldade).
Vou fazer esta depois e postarei as fotos para vocês! Essa última peguei do site: http://www.cucinadijuliana.com.br/search?q=panqueca+americana
Bom apetite!
Beijos e abraços,
marilimab.
